C новым годом 2018
 
  • 10:41 – Модні купальники 2020 
  • 15:56 – Як прикрасити ялинку на Новий рік 2020 кращі 100 прикладів фото 
  • 15:55 – У чому зустрічати рік Пацюка 2020: модний образ, фото, варіанти 
  • 15:51 – Улюблені кольори Металевого Щура 2020 

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото

Святковий стіл славиться не тільки великою кількістю закусок, але і їх оформленням. Особливо це стосується новорічного столу. Зелені серветочки у вигляді ялинок, свічки в красивих свічниках, келихи з засніженими краями з цукру, букети із соснових або ялинових гілок все це створює атмосферу свята і відповідний настрій.

Однак прикрасити можна не тільки квартиру і стіл, а й святкові частування. Головні страви, як правило, спеціального прикраси не вимагають. По-перше, вони і без цього «зайдуть на ура», а по-друге, їх і на стіл щось не завжди ставлять зважаючи на деяку громіздкість. Зате з закусками в плані оформлення проблем ніяких. Тут фантазія може летіти куди завгодно.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Тематичне прикрашання салату символом року
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


У нашій країні якось звикли забувати про власні традиції, але зате активно підтримують повір'я інших народів. Ну а найпопулярніша новорічна традиція, прижилася у нас - це вшанування символу року за східним календарем. Ось від цього і варто почати «танцювати».

Символом 2020 року згідно з китайськими традиціями буде Біла Металева Щур або за іншою версією, Миша. Але якщо у них на Сході цей звір чимось і цінний, то у нас ці гризуни особливою популярністю не користуються, хіба що в дитячих мультиках, та й то, тільки мишки. Однак це не завадить прикрасити хоча б одну закуску символом року, наприклад: ось такий Новорічний салат. Для нього будуть потрібні:

  • печінка тріски - 200-250 г;
  • сирки плавлені - 160-200 г;
  • варена картопля - 2-3 коренеплоду;
  • варена морквина - 1-2 коренеплоду;
  • варені яйця - 3-4 шт .;
  • цибуля - 1 головка;
  • майонез - приблизно 200 г.

Картоплю потерти на шатківниці і покласти першим шаром, зробивши поверх майонезну сітку. Наступним шаром покласти злегка розім'яту тресковую печінку (трохи продукту треба залишити для оформлення). Потім морквина, терта на шатківниці і сітка з майонезу. Слідом шар дрібно порізаної цибулі, попередньо облитого окропом і полежати там 5-10 хвилин, щоб пішла зайва гіркота. Тепер можна викласти натертий на шатківниці плавлений сир і промазати його майонезом. Яєчні білки і жовтки окремо потерти і викласти на салат, спочатку - жовтки, потім майонезна сітка, потім білки. Готовий салат поставити в холодильник на 60 хвилин.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Щур з яйця, сиру, рису

За цей час можна приготувати прикраси для салату. Для цього треба зварити і остудити ще одне яйце, очистити його, а потім розрізати навпіл. Жовтки акуратно вийняти і розім'яти виделкою разом з невеликою кількістю тріскової печінки і майонезу. Начинкою заповнити білки яєць. Коли салат досить охолоне покласти на нього фаршировані яйця начинкою вниз, зробити на кожному пару надрізів і вставити в них кружечки з морквини як вушок. Очки зробити з чорного перцю, а хвостики і смужок зеленої цибулі. Додатковою прикрасою може стати кілька ялинок з гілочок кропу.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото

З сирків можна легко зробити фігурки щурят, якими прикрасити будь-який новорічний салат (краще той, в складі якого є сир).

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Асорті фотографій з оригінальною прикрасою новорічних салатів

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Прикраса салату на Новий рік 2020 на вигляді символу року, Миші

Салат можна не тільки прикрасити мишами і щурами, а й надати йому форму символу року. Перетворити подібним чином можна практично будь-який салат. Звичайно, таке оформлення може здатися дивним для салату з морепродуктів, але враховуючи, що Щур до морських гадів відноситься цілком лояльно Загалом, чому б ні? Отже, для такого салату треба мати в холодильнику:

  • кальмар відвареної або консервований - 250-300 г;
  • гриби печериці - 100-150 г;
  • огірки мариновані маленькі - 4 шт.;
  • яйця варені - 2 шт.;
  • цибуля - 1 головка;
  • сік лимонний - від 1/2 лимона;
  • олія оливкова - 2 столові ложки для обсмажування;
  • майонез - столова ложка;
  • варений яєчний білок від 1 яйця, оливки і сир - для прикраси;
  • сіль і перець - за смаком.

Цибулю дрібно нашаткувати, облити окропом і дати постояти хвилин 10-15 після чого відкинути на друшляк, щоб вода стекла. Печериці порізати і обсмажити на оливковій олії. У процесі смаження гриби можна трохи підсолити. Кальмарів порізати тонкою соломкою і скропити лимонним соком і перемішати. Хвилин через 5 морепродукти перекласти в друшляк, щоб зайвий сік стік. Яйця порубати, огірки нарізати тонкою соломкою.

З'єднати продукти в одному посуді і заправити майонезом. Готову закуску викласти на блюдо і надати йому овальну форму. Майбутню Щура обсипати потертими на шатківниці яєчними білками. Очі і ніс зробити з половинок оливок, хвіст і вуса зі смужок кальмара. Відмінні лапки і вушка вийдуть, якщо вирізати їх з тонких шматочків сиру.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Новорічний салат Снігова Королева із забавними сніговиками

Красиво прикрасити сніговиками і подати на новорічний стіл можна практично будь-який салат. Головне, щоб продукти, з яких будуть зроблені снігові чоловічки, гармоніювали з інгредієнтами самої закуски. Однак навіщо займатися прикрасою будь закуски, якщо можна так оформити прекрасно підходить до Нового року салат Снігова Королева. Для цієї закуски потрібні:

  • шинка - 200 г;
  • крабове м'ясо - 200 г;
  • сирки плавлені - 160-200 г;
  • варені яйця - 6 шт .;
  • цибуля - 1 головка;
  • яблуко кисло-солодких сортів - 1 шт.;
  • арахіс - 100 г;
  • майонез - 350 г;
  • вода і оцет - по 2 столові ложки (для маринаду);
  • цукор і сіль - 1 і 1/2 чайні ложки відповідно (для маринаду);
  • сіль і чорний перець - за смаком.

Цибулю дрібно порізати і залити маринадом (суміш води, оцту, цукру і солі). Потримати треба хвилин 15. Національний оператор мобільного і шинку порізати невеликим кубиком і окремо (в різних мисках) змішати з майонезом. Яйця розділити на жовтки і білки. Перші потерти на дрібній тертці і змішати з майонезом, а другі (в інший посуд) - на крупній і половину з них теж змішати з соусом. Яблуко очистити від шкірки і потерти на шатківниці. Також вчинити з плавленими сирками. Арахіс просто подрібнити блендером. Салат збирається в наступному порядку:

  • сир;
  • яєчні жовтки;
  • маринована цибуля;
  • крабові палички з майонезом;
  • яблука;
  • шинка з майонезом;
  • горіхи;
  • білки, змішані з майонезом;
  • просто посипання з яєчних білків.

Готової закуски треба дати постояти пару годин, а щоб час не пропадало дарма, можна приступити до виготовлення сніговиків.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Пінгвіни або сніговики з яєць, маслин і моркви, нанизані на зубочистку, стануть чудовою прикрасою вашого новорічного салату.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Ялинки з овочів, фруктів і цукерок.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


А ось приклад новорічного карвінгу з моркви - різдвяна шишка.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Їстівні сніговики для прикраси салату

приготувати сніговиків для будь-якого салату можна швидко і просто. З їх допомогою можна прикрасити практично будь-який новорічний салат. Для цього треба взяти:

  • яйця варені - 2 шт.;
  • сирки плавлені - 160-200 шт .;
  • майонез, сіль, часник - за смаком;
  • зелень, морква варена, чорний перець горошком, зелений горошок - для дизайну.

Сир і яйця потерти на дрібній терочке, часник роздавити в пресі. Продукти перемішати, посолити і поперчити за смаком. Додати майонез так, щоб вийшла маса, що нагадує пластилін. Змочити руки водою, сформувати три кульки різного діаметру і поставити один на одного. Ручки чоловічкові зробити з гілочок кропу, очі - з горошин перцю, ніс і відро на голову - з вареної моркви, гудзики - із зеленого горошку. Сніговика встановити на готовий салат, поруч зі зробленим з кропу ялинкою. До речі, поруч зі сніговим чоловічком незайвим буде виглядати і символ наступаючого року - щурики з фаршированих яєць.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Прикраса салату Новорічна ялинка

Навіть найпростіший салат можна легко перетворити в новорічне частування, якщо оформити його у вигляді новорічної зеленої красуні. Як приклад можна привести закуску, дуже схожу на улюблений багатьма Олів'є, яка так і називається Новорічна ялинка. Що б приготувати даний салат треба придбати:

  • ковбаса варена - 150 г;
  • зелений горошок консервований - 100 г;
  • сир - 50 г;
  • яйця варені - 2 шт.;
  • огірок свіжий - 1 шт.;
  • кріп, помідори черрі, консервована кукурудза - для прикраси;
  • майонез - приблизно 2 столові ложки;
  • сіль і перець - за смаком.

Ковбасу, яйця і огірки порізати досить дрібними кубиками, з'єднати з зеленим горошком і тертим сиром, посолити, поперчити, присмачити майонезом і перемішати. Готовий салат викласти на плоске блюдо і надати форму витягнутого трикутника. Закуску густо посипати дрібно порубаним кропом. Зверху у вигляді гірлянд викласти половинки помідорів і зернятка кукурудзи. Верхівку імпровізованій ялинки прикрасити знову ж шматочками помідора. Прекрасна прикраса новорічного столу готово!

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Прикраса Ялинка зі сніговиками і символом року

А цей варіант ялинкової закуски цілком зможе замінити собою справжню новорічну красуню. Правда, тимчасово, оскільки розійдеться така закуска досить швидко. А підкупити для цього салату треба такі продукти:

  • відварене куряче філе - 300 г (приблизно 1 грудка);
  • гриби печериці - 400 г;
  • яйця варені - 3 шт.;
  • цибуля - 1 головка;
  • кукурудза консервована - 250-300 г;
  • сир - 100 г;
  • кріп, червоний солодкий перець і зерна граната - для прикраси;
  • рослинне масло - для обсмажування;
  • майонез - для заправки, приблизно 200 г;
  • сіль і перець - за смаком.

Цибулю і гриби порізати подрібніше і обсмажити на рослинному маслі. Спочатку потрібно обсмажити цибулю, а коли він стане прозорим додати гриби, сіль і чорний мелений перець за смаком. Суміші дати охолонути. Курку і яйця порізати кубиками невеликої величини. З кукурудзи злити рідину. Сир потерти на дрібній терочке. Продукти змішати і заправити майонезом.

Салат викласти на плоску тарілочку гіркою і за допомогою ложки сформувати відносно високий конус. Основу ялинки обсипати дрібно порубаним кропом. Зелена красуня готова. Тепер потрібно її прикрасити. Зробити це можна розкидавши по поверхні салату гранатові зерна. Ну а зірочку вирізати з шматочка червоного болгарського перцю.

Залишилося навколо ялинки поставити сніговиків і щурят, зроблених способами, про які йшлося вище.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Не менш оригінальним варіантом подачі листкового салату може стати загортання його в рулет. У такому вигляді будь-яка закуска буде виглядати дуже незвично, навіть елементарна оселедець під шубою. До речі, виготовити рулет досить легко, якщо збирати салат не на тарілці, а на харчової плівці.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


«Снігур на ялинової гілці», ще одне оригінальне прикраса для новорічного салату з помідорів, яйця, зеленої цибулі і маслин. На другому салаті як шишки використовували волоський горіх, а ялинову гілочку прикрасили зернами граната.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото

Можна попрацювати трохи більше, приготувавши оформлення з половинок яєць і корейської моркви. З цих інгредієнтів легко викласти, наприклад, циферблат годинника. Але це вже зовсім просто. Насправді зі звичайних варених яєць можна зобразити цілі художні композиції.


Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Взагалі, оптимальним варіантом для прикраси будь-якого салату є обсипання. Таке оформлення займає не так багато часу, але зате простір для фантазії тут практично необмежений.

Ось приклад, як можна прикрасити фруктовий салат на Новий рік. Такі різдвяні канапе, можна просто розкласти по столу в якості закуски.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото



Однак варто розуміти, що продукти, які будуть застосовуватися для оформлення салату, повинні гармоніювати з інгредієнтами самої закуски. Справді, не дуже добре, якщо салат з червоною рибою буде декорований шматочками ковбаси. Хоча бувають і винятки. Наприклад, відмінним доповненням до овочевого салату з помідорами можуть стати кульки, виконані з нежирного сиру, змішаного з рубаною зеленню і розчавленим в давилці часником.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото


Новорічна Клочка з пір'я цибулі.

Цікавим варіантом оформлення є незвичайна подача страви. Салати, в яких присутні овочі або фрукти, можна подавати в салатниках, виготовлених з тих же самих овочів. Прекрасна порційна салатниця виходить з стручка солодкого болгарського перцю або з половинки великого яблука, якщо з нього вийняти всю м'якоть. Салатну тарілку у вигляді човника можна виконати з часточки огірка. Ну а з половини ананаса вийде цілий салатний корабель.

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото

Зовсім незвично буде виглядати мішечки з салатом, складені на одній страві. Виготовити їх теж не складно. На випечені заздалегідь млинці викладається пара ложок салату. Блін загортається в мішечок і зав'язується стебельком зеленої цибулі.



Інші способи прикраси новорічних салатів

Взагалі, новорічний салат можна оформити тисячею способами. Наприклад: того ж сніговика можна зробити і в плоскому вигляді. Для цього достатньо обсипати поверхню салату яєчними білками, а пику снігового чоловічка викласти з помідорів, шматочків червоного або жовтого перцю і вареної моркви.

Непоганий варіант прикраси салату - новорічний годинник. Цифри для такого оформлення можна зробити з половинок яєць, на яких білкової чорною ікрою викладені відповідні римські знаки. Ну а стрілки будуть вирізані з кольорового солодкого перцю.

При наявності деяких художніх здібностей можна на поверхні салату викласти свічки з жовтого перцю з морквяним полум'ям. А можна «намалювати» Снігура знову ж з перцю, білкової ікри і яєчних білків.

Якщо здібностей до малювання не спостерігається, то можна звичайний Гранатовий браслет перетворити в різдвяний вінок, обсипав його рубаною зеленню і прикрасивши «стрічками» з різнокольорового перцю. Хоча, чому тільки Гранатовий браслет. У формі кільця можна викласти будь-який листковий салат і прикрасити його вищеописаним способом.

Ну а з приводу ялинок і ялинкових гілок взагалі говорити нічого - знову ж кріп в допомогу. Так що пора включити фантазію, відправитися на кухню і почати готуватися до зустрічі Нового року Щура або Миші. З наступаючим!

Прикраса салатів на Новий рік 2020 рецепти з фото
  • Сьогодні
  • Популярне
  • Читають