C новым годом 2018
 
  • 10:41 – Модні купальники 2020 
  • 15:56 – Як прикрасити ялинку на Новий рік 2020 кращі 100 прикладів фото 
  • 15:55 – У чому зустрічати рік Пацюка 2020: модний образ, фото, варіанти 
  • 15:51 – Улюблені кольори Металевого Щура 2020 

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура

Новий рік завжди асоціюється з чимось новим. Новими зустрічами, новими починаннями, новими перспективами. Ну а це значить, що новорічна ніч - непоганий час і для кулінарних експериментів. Адже завжди хочеться подати на стіл щось нове і цікаве, здивувавши і порадувавши своїх рідних і близьких. Звичайно, експериментувати з основними стравами ризикне далеко не кожен навіть досвідчений кухар. Зате салати відкриті для всього нового. Про них і варто поговорити.

Однак нове - це не завжди тільки що придумане. Часто нове - це добре забуте старе. Це правило працює скрізь. У тому числі і в кулінарії. Справді, основу більшості салатів складають одні і ті ж продукти. Але один або два нових або по-іншому підготовлених інгредієнта змушують стару закуску грати абсолютно новими смаками.

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Щур - символ Нового року 2020

Оскільки багато господинь при підготовці новорічного столу прагнуть догодити господаря або господині наступаючого року, почати розповідь про цікаві салатах варто з вивчення пристрастей Білій Сталевий Щура. Адже саме під її прапорами пройде весь 2020 рік за східним календарем.

Хоча говорити тут особливо і нема про що. Щура припадуть до смаку практично всі салати, за винятком тих, в яких міститься капуста. Гороскопи, правда, не уточнюють, про який вид капусти йде мова. Тому, щоб випадково не образити символ року, відмовитися доведеться і від білокачанної, і від кольорової, і від пекінської, і від інших різновидів даного продукту. Решта інгредієнти можна використовувати без обмежень і в будь-яких поєднаннях.

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


М'ясні салати на Новий рік 2020

М'ясо в салати кладуть здавна. Причому саме різне. Такі салати дуже смачні і поживні, а наявність досить великої кількості м'ясного інгредієнта робить їх улюбленою закускою більшості чоловіків.



Салат «Сніжинка»

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


До чоловічих закусок можна віднести і салат Сніжинка. У ньому є все, щоб наситити організм, та й для заїдання деяких напоїв він підходить якнайкраще. Підготувати для даного салату доведеться ось такі інгредієнти:

    • м'ясо відварне - 300 г (можна брати будь-який, але оптимальними будуть пісна яловичина або шинка);
    • ковбасний сир копчений - 200 г;
    • варені яйця - 4 шт.;
    • варена картопля - 3 шт.;
    • опеньки мариновані - 100 г;
    • цибуля-ріпка - 1/2 середньої головки;
    • огірок свіжий - 1 шт.;
  • майонез і сметана - по 5 столових ложок.

Дрібно порізану цибулю замаринувати, заливши гарячою водою разом зі столовою ложкою оцту і чайною ложкою цукру. Через 10 хвилин цибулю відкинути на друшляк і дати обтечь. М'ясо, гриби і огірки, попередньо очищені від шкірки, порізати невеликими кубиками в різні мисочки. Картоплю, сир, яєчні білки і жовтки потерти на дрібній тертці, теж в різний посуд. Для заправного соусу змішати сметану і майонез. У салатник викласти шари в такій послідовності:

  • картопля;
  • яєчні жовтки;
  • огірки;
  • м'ясо;
  • цибуля;
  • гриби;
  • сир.

Кожен шар, включаючи останній, промазати соусом. Зверху салат засипати яєчним білком. Салату треба дати постояти в прохолоді не менше 3 годин, а вже потім подавати на стіл.



Салати з м'ясом птиці на Новий рік 2020

Більш легкими і ніжними, але не менш ситними виходять салати, в які разом м'яса кладуть курячу грудку або відварну індичку. Вважається, що вони менш калорійні. Однак це питання спірне. Дуже багато залежить від інших інгредієнтів і заправки.



Курочка під шубою

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Зазвичай під шубою робиться оселедець, однак ніхто не заважає подати під цим предметом гардеробу і інші продукти. Навіть саму буряк можна подати в такому вигляді. А купити для такої закуски треба такі продукти:

  • варена куряча грудка - 500 г;
  • варена буряк - 4 шт.;
  • варена морквина - 4 шт.;
  • чорнослив - 150 г;
  • сир - 200 г;
  • зубчики часнику - 4 шт.;
  • волоські горіхи - 75-100 г;
  • майонез - 250 г;
  • сіль і свіжа зелень - за смаком.

Буряк потерти на крупній тертці, змішати з половиною майонезу і розчавленим в пресі часником. Суміш злегка посолити. Терту на крупній тертці моркву змішати з таким же способом подрібненим сиром. Курку порізати маленьким кубиком і змішати з майонезом, що залишився і роздробленими горіхами. Якщо м'ясо варилося без солі, то злегка посолити. Чорнослив просто дрібно порізати. Салат викладається шарами:

  • половина свёкольной маси;
  • курка з горіхами;
  • морквина з сиром;
  • чорнослив;
  • друга половина буряка.

Салат залишити на пару годин, а потім прикрасити зеленню або будь-яким іншим способом і віднести на радість домочадців.



Салати на Новий рік 2020 з грибами

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Ще одна нестандартна «шуба» буде накривати НЕ оселедець, а гриби. Такий салатик точно сподобається всім любителям дарів лісу. Для цього закусочного страви будуть потрібні:

  • гриби (можна шампіньйони) - 400 г;
  • варена картопля - 4 шт.;
  • варені яйця - 5-6 шт .;
  • ріпчаста цибуля - 1 головка;
  • сир - 200 г;
  • майонез - 200 г;
  • сіль, чорний перець і зелену цибулю - за смаком.

Півкільця цибулі і пластинки грибів обсмажити на олії, посолити і поперчити. Картоплю, сир і яйця потерти на дрібній тертці в різний посуд. Огірки нашаткувати на великій тертці. Збірка салату проводиться шарами в такому порядку:

  • гриби з цибулею + майонез;
  • картопля, злегка посолена + майонез;
  • дрібно порубаний зелений лук + майонез (цей шар необов'язковий);
  • огірки, яйця і сир.

Салат залишити в спокої на півгодини або годину, а потім - на стіл.



Салати на Новий рік 2020 з печінкою

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Під шубою можна зробити і такий нестандартний для салатів продукт як печінка. Ось, наприклад, цікавий рецепт, для якого треба взяти:

  • відварна печінка - 300 г (краще всього підійде яловичий субпродукт);
  • яйця варені - 5 штук.;
  • яблука кисло-солодких сортів - 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 1 головка;
  • ковбасний сир - 150 г;
  • майонез .

У різні миски нашаткувати печінку, яблука, яйця і сир. Цибулю порізати подрібніше. І відразу можна приступати до складання салату:

  • печінку, яку слід трохи підсолити + майонез;
  • цибуля + майонез;
  • яблука + майонез;
  • яйця, теж трохи присолені + майонез;
  • сир.

салату дати трохи постояти і можна відправляти на дегустацію зустрічаючим Новий рік домочадцям.



Салати нові з сердечками

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Печінка - не єдиний субпродукт, який прекрасно підходить для приготування святкових салатів. Дуже хороші закуски виходять з курячих сердечок. Взагалі в такий салат потрібно покласти:

  • сердечка курячі - 250-300 г;
  • морквина - 150-200 г;
  • цибуля-ріпка - 1 головка;
  • огірок маринований - 1 шт.
  • рис - 100 г;
  • зелений горошок консервований - 100-120 г;
  • сіль і перець - за смаком.

Відварити рис. Цибулю порізати півкільцями і злегка обсмажити на олії, туди ж додати моркву і порізані невеликими шматочками сердечка. Посолити, посипати перцем, накрити сковорідку кришкою і смажити до готовності, регулярно помішуючи (приблизно 20-25 хвилин). Готової суміші і рису дати охолонути, потім перекласти в салатник, додати порізаний дрібними кубиками огірок і зелений горошок. Заправити салат майонезом, перемішати і відразу подавати до столу.

Подібний салат можна готувати і з яловичим серцем. Тільки в цьому випадку субпродукт треба не обсмажувати з овочами, а просто відварити.



Салати на Новий рік 2020 з рибою

Риба завжди вважалася прекрасною основою для салатів. Подібні закуски поживні і смачні, так що можуть стати чудовою прикрасою новорічного бенкету.



Легкий салат з червоною рибою

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Дуже простий і легкий салат з червоною рибою можна приготувати буквально за 10-15 хвилин. Так що він відмінно підійде для новорічного столу, особливо якщо на приготування закусок практично немає часу. Та й продукти для нього потрібні досить прості:

  • червона риба слабосолона - 150-200 г;
  • хліб житній - 200 г;
  • свіжий огірок - 1 шт.;
  • листя салату - 1 великий пучок;
  • кунжут - 1 столова ложка насіння;
  • майонез, сметана, вершковий сир - по 1 столовій ложці.

Хліб, порізаний на кубики, і кунжут по черзі обсмажити на сухій сковороді. Огірки нарізати тонкою соломкою. Філе риби нарізати невеликими кубиками. Листя салату дрібно порізати. Продукти з'єднати в мисці і заправити соусом. Для його приготування треба змішати майонез, сметану і вершковий сир. Салат можна відразу подавати до столу.



Новорічний салат з копченою скумбрією

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Зазвичай для приготування салатів використовують рибу благородних порід, найчастіше червону. Виняток становлять лише салати на основі консервів. Однак відмінну закуску можна приготувати і зі звичайної риби, наприклад: з скумбрії. Для такого салату треба прикупити в магазині:

  • скумбрія копчена - 400 г;
  • варені яйця - 4 шт.;
  • варена морквина - 2 шт.;
  • сир - 150 г;
  • зелена цибуля - 50 г;
  • майонез - 200 м

Рибу обробити на філе і порізати невеликими кубиками. Яєчні білі і жовтки натерти на самій дрібній терочке в різні миски. Морквину і сир натерти на шатківниці. Цибулю дрібно порубати. Шари салату розташовуються в наступному порядку:

  • скумбрія + майонез;
  • зелена цибуля + майонез;
  • яєчні жовтки + майонез;
  • сир + майонез;
  • морквина + майонез;
  • яєчні білки.

Салат поставити в прохолодне місце на пару годин, а потім можна прикрасити і нести до столу. В якості прикраси можна використовувати гілочки кропу і половинки помідорів-чері.



Салати нові новорічні з морепродуктами

Нехай крабові палички і роблять з риби, але салати з цим інгредієнтом вже можна віднести до закусок з морепродуктами. Придумано їх безліч. У кожної господині в запасі є пара-трійка варіантів подібних салатиків. Однак на Новий рік можна приготувати і щось більш цікаве, використовуючи для приготування справжніх морських гадів.



Цариця морів

Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура


Цей салат складно назвати бюджетним, але зате він стане другим за значимістю блюдом на новорічному столі. А найголовніше, він неймовірно смачний. Ну а щоб приготувати таку закуску треба запастися:

  • кальмари варені або консервовані - 300-400 г;
  • яйця варені - 4 шт.;
  • картопля варена - 3 шт.;
  • сир - 300 г;
  • ікра червона - 100 г (бажано справжня, але піде і білкова);
  • майонез - 300 м

Кальмарів порізати тонкою соломкою. Картоплю, яйця і сир потерти на шатківниці в окремі тарілочки. Салат викласти шарами:

  • половина кальмарів + майонез;
  • третину ікри;
  • картопля (злегка посолити) + майонез;
  • сир + майонез;
  • друга третина ікри;
  • друга половина кальмарів + майонез;
  • яйця;
  • остання третина ікри.

Як і більшості листкових салатів, даного блюда треба дати настоятися не менше 2 годин, а вже потім нести на стіл. Правда, довго він там не застоїться.

***

Ось такі нові або модернізовані старі салати можна приготувати на новий 2020 рік. Білій Сталевий Криси вони повинні сподобатися. Хоча головне, щоб вони сподобалися рідним і коханим людям. І тоді Новий рік пройде просто чудово.

Приємного апетиту і з наступаючим 2020 роком!



Відео «Новий салат на Новий рік»


Нові салати на Новий рік 2020 що готувати нове і цікаве в рік Щура
  • Сьогодні
  • Популярне
  • Читають